"Azərbaycanda 356 dolma növü var"
"Azərbaycanın rayonlarından, kəndlərindən insanlar bizə 356 dolma resepti təqdim edib".
Bunu Azərbaycanın Milli Kulinariya Mərkəzinin prezidenti Tahir Əmiraslanov deyib.
O bildirib ki, birinci dolma fesfivalına qədər Azərbaycanda 20-30 dolma növü olduğu güman edilirdi:
"Əlbəttə, dolmanın icmalarda daimi bişirilən, yalnız ailələrdə hazırlanan və bəzi rayonlara aid olan növləri var".
T.Əmiraslanovun sözlərinə görə, indiyə qədər ümumilikdə Azərbaycan mətbəxinə aid 4 minə yaxın ayrı-ayrı xörək növləri müəyyənləşib və onlarla bağlı məlumatlar toplanılıb.
O, bir neçə il əvvəl yemək sahəsində patentləşdirmə ilə bağlı Patent və Əmtəə Nişanları Mərkəzinə müraciət etdiklərini bildirib: "İlk olaraq ləvəngini, qutabı yeni bir məhsul kimi patentləşdirdik. Bu il təcrübə üçün pilot layihə kimi 10 dolma növünü ərazi üzrə patentləşdirilməsi üçün sənədləri təqdim etmişik. Bunun üçün alimlərdən, mütəxəssislərdən ibarət yeni komissiya yaradılıb. Bu patentin maliyyəsini Mədəniyyət və Turizm Nazirliyi ödəyir. Bu sahədə ölkədə böyük işlər gedir. Biz artıq topladığımız bəzi nümunələri modernləşdirilib restoran biznesinə gətirmişik".
© Report
Müştərilərin xəbərləri
SON XƏBƏRLƏR
-
1 saat əvvəl
Naxçıvan Ali Məclisinə seçkilərdə lider namizədlərin adları açıqlandı
-
1 saat əvvəl
İstismar müddətini bitirmiş binalar - ONLARLA BAĞLI NƏ VAXT TƏDBİR GÖRÜLƏCƏK?
-
1 saat əvvəl
“Azercell”in ofislərində rəqəmsal şəxsiyyət vəsiqəsinin tanınması təmin edilib
-
2 saat əvvəl
Google xəstəliklərə diaqnoz qoymaq üçün süni intellekt hazırlayıb
- 3 saat əvvəl
- 3 saat əvvəl
-
3 saat əvvəl
Mərkəzə 10 dəqiqəlik məsafədə, dəniz mənzərəli premium villalar – QİYMƏT
- 3 saat əvvəl
-
3 saat əvvəl
"İnsan çətinlikləri görəndən sonra artıq onu heçnə qorxutmur"
-
4 saat əvvəl
"Bakı Orta Dəhliz ölkələrinin vahid assosiasiyasının mərkəzi ola bilər"
- 4 saat əvvəl
-
5 saat əvvəl
Milli Məclisə seçkilərin ilkin nəticələri məlum oldu - LİDER NAMİZƏDLƏR