Azərbaycanda üzüm tullantısından “üzüm yağı” əldə edilib
"Gələcəkdə bunun patenti alınacaq və çalışacağıq ki, geniş istehsalına nail olaq"![Azərbaycanda üzüm tullantısından “üzüm yağı” əldə edilib](/storage/thumbnail/cover/cdn/2023/mart/13/uzum_yagi.jpg)
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin Üzümçülük və Şərabçılıq Elmi-Tədqiqat İnstitutunda üzümün emalı zamanı yaranan qalıqlardan (üzüm toxumu) soyuq press üsulu ilə yağ əldə olunub.
Bunu Üzümçülük və Şərabçılıq Elmi-Tədqiqat İnstitutunun direktoru Vüqar Səlimov deyib.
O bildirib ki, son dövrlərdə dünyada tullantısız texnologiyaya üstünlük verilir. Üzümçülük-şərabçılıq sahəsində də emal zamanı böyük miqdarda tullantılar yaranır:
“Çünki emal prosesində şirə çıxımı üzümdə təxminən 75 faizə qədərdir. Təsəvvür edin, 25-30 faiz tullantı (qalıq) meydana gəlir. Tullantıya toxum, qabıq, daraq daxildir. Təxminən 1000 tona 300 ton tullantı yaranır. Ona görə də tullantısız texnologiyanın perspektivi üzümçülük-şərabçılıq sahəsində çox yüksəkdir. İnstitutda üzümün emalı zamanı yaranan qalıqlardan bioloji aktiv maddələrin, toxum yağının alınması istiqamətində elmi tədqiqat işləri həyata keçirilir. Üzüm toxumundan bu il eksperimental olaraq yağ alınmış, onun alınması metodologiyası işlənib hazırlanmış və patentləşdirilmişdir. Üzüm yağının istehsal texnologiyası mürəkkəb prosesdir, yağ çıxımına üzümün becərilmə şəriti, sortun xüsusiyyəti, toxumun mexaniki, morfoloji, biokimyəvi tərkibi, o cümlədən üzümün emal texnologiyası böyük təsir göstərir”.
Onun sözlərinə görə, son dövrlərdə bu sahə Türkiyə, İspaniya, Amerika, Argentina və digər ölkələrdə sürətlə inkişaf edib.
“Bitki yağlarının konsentrantı kosmetika sahəsində də çox geniş istifadə olunur. Hesab edirəm ki, yaxın gələcəkdə toxum yağı günəbaxan, qarğıdalı yağları kimi kütləvi şəkildə satılacaq. Hərçənd ki, hələ satışa buraxılmamışdır. Eksperimental xarakterli sınaqdan keçiririk. Bununla bağlı Müəllif Hüquqları Agentliyinə müraciət etmişik. Gələcəkdə bunun patenti alınacaq və çalışacağıq ki, institut olaraq, geniş istehsalına nail olaq”, - deyə Vüqar Səlimov bildirib.
© Azərtac
Müştərilərin xəbərləri
SON XƏBƏRLƏR
- 1 ay sonra
- 8 saat əvvəl
-
8 saat əvvəl
SUP.VC Azərbaycanın süni intellekt sahəsində irəliləyişə töhfə verir
-
-
12 saat əvvəl
Türkiyə ildə bir milyon ədəd elektromobil istehsal etməyi planlaşdırır
-
13 saat əvvəl
Naxçıvanda Fondla Rabitəbank əməkdaşlıq müqaviləsi imzalayıb
-
13 saat əvvəl
TKTA ilə “Russo Group” şirkəti arasında Anlaşma Memorandumu imzalanıb
-
14 saat əvvəl
"10,1 milyon manat kredit borclarının geri qaytarılması təmin edilib"
-
14 saat əvvəl
Azərbaycandakı minik avtomobillərinin 85 faizə yaxını qocalıb
- 14 saat əvvəl
-
14 saat əvvəl
PAŞA Sığorta “İnklüzivlik ayı” adı altında sosial layihə həyata keçirib - FOTO
- 14 saat əvvəl
-
16 saat əvvəl
Qatarlara minik asanlaşdı: artıq elektron şəxsiyyət vəsiqəsi də keçərlidir
![AzVak-da paylaşılan iş elanlarına 10 minlərlə baxış olur](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/may/03/Azerbaycanda_vakansiyalar.png)
AzVak-da paylaşılan iş elanlarına 10 minlərlə baxış olur
!["Azərsun"dan "Saville" makaronu ilə bağlı görüntülərə reaksiya - "Hüquq-mühafizə orqanlarına müraciət ediləcək"](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/azərsunholdinq.png)
"Azərsun"dan "Saville" makaronu ilə bağlı görüntülərə reaksiya - "Hüquq-mühafizə orqanlarına müraciət ediləcək"
![SUP.VC Azərbaycanın süni intellekt sahəsində irəliləyişə töhfə verir](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/SUP.VC-suni-intellekt/SUP.VC-süni-intellekt.jpg)
SUP.VC Azərbaycanın süni intellekt sahəsində irəliləyişə töhfə verir
![Naxçıvanda Fondla Rabitəbank əməkdaşlıq müqaviləsi imzalayıb](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/emekdasliq-muqavilesi.jpg)
Naxçıvanda Fondla Rabitəbank əməkdaşlıq müqaviləsi imzalayıb
![Azərbaycanda işçilər üçün ilk Fintech kartı](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/23/perkskit.png)
Azərbaycanda işçilər üçün ilk Fintech kartı
Ən çox oxunanlar
![Dolların Bazar ertəsinə olan rəsmi məzənnəsi](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/dollar-55231254-612x612.jpg)
Dolların Bazar ertəsinə olan rəsmi məzənnəsi
![Azərbaycanda Haval avtomobillərinin sayı 33% artıb](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/haval.jpg)
Azərbaycanda Haval avtomobillərinin sayı 33% artıb
![Azərbaycanda Tesla-ların sayı 2,5 dəfə artıb](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/tesla.jpg)
Azərbaycanda Tesla-ların sayı 2,5 dəfə artıb
![Azərbaycanda Changan avtomobillərinin satışı kəskin artıb](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/changan-unik.jpg)
Azərbaycanda Changan avtomobillərinin satışı kəskin artıb
![Rusiya Mərkəzi Bankı uçot dərəcəsini artırdı](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/rmb.jpg)
Rusiya Mərkəzi Bankı uçot dərəcəsini artırdı
![SİMA-nın yeni Videozəng həlli istifadəyə verildi](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/videozeng-sima.jpg)
SİMA-nın yeni Videozəng həlli istifadəyə verildi
![Gömrükdə 6 ayda 670 cinayət faktı - 18 NƏFƏR HƏBS EDİLİB](/storage/thumbnail/thumbnail/cdn/2024/iyul/26/gomruk-post.jpg)