Boyayır, yeyilir, sağaldır…

Sənayedə göy zabanın yerüstü hissəsindən yun parçaları göy rəngə boyamaq üçün istifadə edilir. Bir çox qərb ölkələrində onu tərəvəz kimi də yetişdirirlər. Qida məqsədilə əsasən bitkinin təzə yarpaqlarından istifadə olunması daha geniş yayılıb. Çiçəkləri isə əsasən təzə və şəkərlənmiş halda tətbiq edilir.
Onu xiyarın əvəzedicisi kimi müxtəlif salat, sous, qarnir, soyuq şorba və borşlara qatırlar. Payızda toplanmış köklərindən əsasən yaşıl yağ hazırlanır, bitkinin kökləri pendir, kəsmik və xamaya əlavə edilməklə yeyilə bilər. Müxtəlif içkilərin ətirləndirilməsi üçün də ondan istifadə edilir. Göy zaban ətə və balığa qeyri-adi iştahaaçıcı dad verir. Təzə və qurudulmuş çiçəkləri likyor və qənnadı sənayesində keyfiyyətli xammal sayılır.
Onu əczaçılıq sənayesində boqato da adlandırırlar və bunu iki cür izah edirlər. Birinci versiyaya görə, “boqato” ərəb dilində “abu raş” sözündən götürülüb, tərcümədə “tərin atası” mənası verir və bu, bitkinin güclü tərlədici təsiri ilə əlaqədardır. Digər versiyaya görə, onun adı “burra” sözündən götürülüb və latınca”kobud yun parça” deməkdir.
İngiltərədə I Yelizavetanın hakimiyyəti illərində bitkinin çiçəkləri bütün salatlara əlavə edilirdi və elə hesab edirdilər ki, göy zaban onu yeyənlərdə xoş hisslər oyadır. İngilis təbibləri lunatizm, melanxoliya və mənfi əhvali-ruhiyyəni bitkinin şirəsi ilə müalicə edirdilər. Hazırda Avropada göy zabanın toxumlarından əldə edilən yağ diqqətlə tədqiq edilir.
Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırdığına görə bir çox daxili orqanların xəstəliklərində diyetik qida kimi qəbul edilir. Revmatik, podaqrik və digər oynaq, sümük və əzələ ağrılarında da onun tətbiqi müsbət nəticələr verir. Bitki əsasında hazırlanan preparatlar böyrəküstü vəzin qabıq maddəsinə stimuləedici təsir göstərərək adrenalin sintezini artırır və orqanizmi təbii olaraq tonuslandırır.
Müştərilərin xəbərləri

“AzerFloat” Azərbaycanda termoformasiya üsulu ilə vərəqə şüşə istehsal edən ilk zavodu istifadəyə verib
SON XƏBƏRLƏR
- 1 saat əvvəl
- 1 saat əvvəl
-
1 saat əvvəl
“PAŞA Bank” 2021-2022-ci illərdə kapitallaşma göstəricilərini yaxşılaşdıracaq
-
-
1 saat əvvəl
Qazaxıstanın Azərbaycan pomidoruna məhdudiyyətilə bağlı araşdırmalar aparılır
- 4 saat əvvəl
-
4 saat əvvəl
Nazir "Twitter"də əlavə dəyər vergisinin qaytarılmasından yazdı
- 4 saat əvvəl
- 5 saat əvvəl
- 5 saat əvvəl
- 5 saat əvvəl
- 5 saat əvvəl
-
6 saat əvvəl
“Nar” Qarabağ müharibəsi veteranları üçün xüsusi güzəştlər təqdim edir

Azərbaycandan Rusiyaya alma xahişi

"Aztelekom" pikapları "Diamond Motors"dan aldı

Nazir "Twitter"də əlavə dəyər vergisinin qaytarılmasından yazdı

AMB faiz qərarını açıqladı

Azərbaycanda koronavirusa yoluxma faktı azaldı

"Azərbaycan və Türkmənistan ilk dəfə olaraq Xəzərdəki yatağın mənimsənilməsi üzrə birgə işə başlayır"

Füzulinin Dördçinar kəndindən görüntülər

Azərbaycan və Türkmənistan Xəzərdə işləmək üçün anlaşdı - PREİDENTLƏRDƏN AÇIQLAMALAR

Unibank müştəriləri üçün vacib məlumat!

İzmirin hava limanın yanacaq təchizatı Azərbaycan şirkətinə verildi

Azərbaycanda qoyun və keçilərin sayı azalıb

İstifadəyə verilən yaşayış evlərinin sahəsi azalıb
